Clair reveiller

8月の営業のお知らせ

2026-07-22T14:06:00+09:00

暑さが日増しに☀️...というご挨拶の前に....
とにかく🥵暑い‼️という言葉が口から先に飛び出してきます！

みなさま　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

ランチは特に陽射しも強くおでかけひとつが大変！　
お誘いも躊躇してしまいますね！

涼しい店内をご用意することしか出来ませんが　夏に負けないようにクレルも営業致しますので　よろしければぜひおでかけくださいね！

お盆休みの頃の営業状況のお問い合わせが増えてまいりました。

一部臨時休業ございますが　ほぼ通常通りでございます。

下記ご案内いたしますのでご参考下さいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

8月の営業

　🈺　　　8/1(土)〜8/4(火)

【定休日】　　　8/5(水)、8/6(木)

🈺　　　8/7(金)

【臨時休日】　　8/8(土)

🈺　　　8/9(日)〜8/12(水)

※8/9(日)ランチ、8/11(火㊗️)のランチ、ディナーは貸切営業

　　※8/12(水)ディナー🔺

【定休日】　　　8/13(木)

　🈺　　　8/14(金)〜8/18(火)

※8/14(金)ランチ🔺

【定休日】　　　8/19(水)、8/20(木)

　🈺　　　8/21(金)〜8/26(水)

【定休日】　　　8/27(木)

　🈺　　　8/28(金)〜9/1(火)

　 ※8/29(土)ディナー✖️

【定休日】　　　9/2(水)、9/3(木)

イベリコ(エルポソブランド)豚のグリエ&ｱﾅﾀの好き❗️とｸﾚﾙｼｪﾌのﾏﾘｱｰｼﾞｭ

2026-07-13T13:40:00+09:00

久しぶりの登場です。

「スペイン,エルポソブランドのイベリコ豚」

正統派と言われる飼育方法で正真正銘のイベリコ豚として君臨しているエルポソのイベリコ豚。今回　シェフのお気に入りの肩ロース部位のご提供となります。

程よい歯応えと　甘みある脂部分が絶妙な旨さを醸し出します。

加算メニューですが　ランチでもご提供させていただいています。

その他　ディナーでは新たな試みとして新コース

「あなたの好き！とクレルシェフとのマリアージュ」が登場致しました。

先程のイベリコ豚、他仔羊や鴨料理、牛肉料理、ホタテ、オマール海老など通常価格の決まっているコース料理の中に含まれるメイン料理がコースから飛び出してà la carteアラカルトに...

好き‼️なメイン料理を選び　シェフのコースが足し算されるシステムです。

詳細ページは別途ございますので　長々説明しておりますのでどうか心折れずに😓ご解読いただけましたら幸いでございます。

【あなたの好き❗️とクレルシェフのマリアージュ】⏪Click

桃の赤ワイン煮...始めました🍑

2026-07-12T18:29:00+09:00

先週より

「桃の赤ワイン煮🍑　シェフ自家製バニラアイスクリーム添え」

始まりました...が　お知らせ掲載する前に完売する日(ちょっとずつしか仕込まないので😓)が続いてしまい　ご案内が遅れてしまいました。

今後もご予約の状況をみながら、事前のご希望伺いながらの少しずつの仕込みとなりますが　状況によってはご案内できない日もあるかもしれませんのでその際はご容赦いただけたらと存じます。

比較的早い出荷が見受けられた今年の桃🍑ですが　8月半ば前ごろまで対応できるかな⁉︎...to

そんな感じのご案内のクレルデザートになりそうです🤗

注)アルコールは十分飛ばしてございますが　ワインそのものの成分に弱い方もいらっしゃると思いますので気になられる場合はご注文はご遠慮くださいませ🙇‍♀️

その他...のスイーツもぜひどうぞ🫰

.................................................

次の新しいお知らせは下記クリック🆑

🥀イベリコ豚&あなたの好き❗️とクレルシェフとのマリアージュ🥀⏪Click

とうもろこし🌽の冷製スープ

2026-06-15T15:36:00+09:00

あれこれ立て続けのご案内となり申し訳ございません。

「とうもろこし🌽の冷製スープ」も今週末よりスタート致します。

　**********************

◼️プリフィックスランチコース(3300)では下記のようなご案内となります。

🔹本日のスープをお選び下さい

　　①じゃがいもの冷製スープ(プチサイズ⚪︎⚪︎cc)

②じゃがいもの冷製スープ(レギュラーサイズ⚪︎⚪︎cc)(＋200円)

③とうもろこし🌽の冷製スープ(レギュラーサイズ⚪︎⚪︎cc)(＋380円)

**********************

◼️プティリュクスランチコース(3800)他　ディナー等で通常「焼立てキッシュロレーヌ」でご案内させていただいているコースでの冷製スープ(ヴィシソワーズ)への変更は可能でございますので　ご予約の際お申し付けください。

(※とうもろこし🌽の冷製スープをご希望の場合は追加金額が一部発生致しますことご了承下さいませ)

どちらだけ！を選べない方は😋　クレルマダムにご相談を....♡

浜松市プレミアム商品券お取り扱いついて

2026-06-06T17:51:00+09:00

浜松市プレミアム商品券

当店も取り扱い店として登録させていただいています。

6/1〜19までは紙商品券のご利用は可能となり　QRなどが届き次第　6/20〜は紙商品券、デジタル商品券　双方ご利用いただけるようになりますのでよろしくお願い致します。

　　　　　　　　⏬

届きました！　

のぼり旗まで合わせ届きましたが... こちらはポールもございませんのでご遠慮させていただいて..😓😓

レジカウンター付近に取り扱い店舗及び、デジタル商品券用のQRコードの表示をさせていただきますので　紙商品券、デジタルそれぞれ上手にご活用いただけたらと存じます。

🫐ブルーベリータルト🫐

2026-06-06T16:54:00+09:00

来週6/10ごろより

「ブルーベリー🫐タルト&ヨーグルトソルベ」

デザートチョイスの仲間に加わります💕

お客様からも「ブルーベリータルトの始まりのお知らせはいつごろ⁉︎ 」と

タルトタタンが終わる頃よりよく聞かれるようになります。

みなさまがクレルのデザートの移り変わりをちゃんとチェックしてくださっていることに

嬉しさと共に焦り💦😓も　ございますが..　シェフに伝え　今年は順調に進んでいます。

初夏に向かい「桃の赤ワイン煮」も7月ごろより始まります。

このふたつがメニューに並ぶと迷う方も多いのも確かですが　季節を感じながらその時を楽しんでいただけたら嬉しく思います。

先日シェフが　「とうもろこし🌽の冷製スープ」も少しはやりましょうか？...と。

こちらもお客様の熱い要望を伺い　少し前にシェフに伝えたのですが　

意外にも早々に反応する優しい当店のシェフのひとこと！

お客様のお声とシェフとの狭間にいるマダムにとって何より嬉しく...🤗

ランチコースの価格も以前と変わらず据え置いております。　

＋の加算メニューも多くございますこと心苦しく思っておりますが　何卒ご理解いただきお好きなメニューをご堪能いただけましたら幸いでございます。

(ディナーも同様据え置いておりますが　新たなコースのご提案なども検討中でございます。よりお楽しみいただけるよう工夫してまいりますので更なるご愛顧いただけますと嬉しく思います)

暑い夏への　クレルで出来る美味しいご提案♡

暑さに負けずにみなさまにお出かけいただけるように頑張ります！

よろしくお願い致します。

clair reveiller madam

白と青...少しづつ夏準備

2026-05-26T16:01:00+09:00

とかく　常、茶色🤎なクレルですが😓　

暑さ💦本気モードに突入前に少しずつブルーとホワイトの店内に...

大平台の店舗で使用していた刺繍入りのテーブルクロスを久しぶりに出してきてみました。

(覚えている方いらっしゃいますでしょうか？)

いつものちょっと茶色っぽいクレルが　レストランっぽく垢抜けて見えるから何だか不思議ﾃﾞｽ！

生地が厚いせいか涼やかではないので　今しばらくだけのコーデかもしれませんが

真夏に向かってブルー&グリーンの色合いを増やしていけたらと思っています。

お料理の変化や器の工夫！ファブリックの変化や工夫！

この小さな積み重ねがこれからの暑い時期を少しでも楽しく美味しく乗り越えていけるようクレルでお過ごしいただけましたら嬉しく思います。

🔸ヴィシソワーズも始まりました！ｺｰｽに合わせてそれぞれに...

テイクアウトの際は保冷剤を入れて保冷バッグのご用意をお願いいたします。

2026-05-19T10:32:00+09:00

異例の早期の暑さに心も身体も元気を無くしそうです！

暑さに備えマダムも程よい汗をかくように💦　オリジナルの体操を微妙〜に頑張っております。

真夏に向かいテイクアウトの御依頼の際にはぜひクーラーバッグ及び保冷剤のご用意をお願い致します🙇‍♀️

暑さは大敵！ととても気を遣う当店の田島シェフ。何卒よろしくお願い致します。

※ホタテのテリーヌは冷製ですのでしっかり保冷願いたいメニューです！　

※この画像のタタンを最後に終了致しております。和牛ほほ肉の赤ワイン煮は火の入ったお料理にはなりますがお持ち帰りの際　すみやかにご帰宅いただけることと　冷房の効いた車内、室内で管理いただけることのお願いとなります。お召し上がりになる前に軽く温めてお召し上がりください。

ゴールデンウィークも終わりました🤗

2026-05-08T14:11:00+09:00

ゴールデンウィーク終わりましたね！

みなさまも行楽や旅行、帰省、家族のお世話！などおでかけばかりでないないとは思いますが絶賛お疲れどころ満載中..ですよね！　お仕事や学校　お家での色々...ちょっぴり億劫ムードでしょうか？

夏に向かって　クレルもヴィシソワーズや、イベリコ豚のお肉料理、抹茶のブランマンジェ、そろそろお出ましのブルーベリータルト&ヨーグルトソルベ　さらにもう少し先ですが桃🍑のデザートなど少しずつ新たなプラスαお届けしてまいります。少し落ち着いたらゆっくりクレルでのお食事にまたおでかけいただけましたら嬉しく思います。

お待ちしています🤗clair

ゴールデンウィークの営業のお知らせ

2026-04-03T18:43:00+09:00

もう4月...

新年度をスタートさせたみなさまも多いことと存じます。

クレルも3月はお祝いや送別会の皆さまのご利用も多く　皆様の笑顔や涙に感動をたくさんいただく日々でとても心豊かに思うことが多かった反面...

今　世界で起きていること...皆様の心配の声！も伝わってくるようなそんな日々でもありました。

もちろんクレルもそうですが　決して人ごとではなく　心穏やかではいられない思いをお持ちの方は少なからずいらっしゃることと思います。

これからがどうなるのかも分からず　自分達で何かが出来る次元でもなく　この急ぎ足のように起きる変化に対応しながらそれでも表現するほかなく....

ただ今は　お越しいただける皆様の想いや期待にお応えしていき　現状合わせ皆様にもご理解をいただきながら日々を受け止めていこう！と出来る限り思うようにしています。

出来ることを精一杯！　の気持ちで頑張ってまいりますので　変わらぬご愛顧いただけますようよろしくお願い致します。

皆様のお越しをお待ち致しております。

**** clair reveiller ********************

※ m(_ _)m

お客様より先にお問い合わせを頂戴してしまいご案内が遅くなり申し訳ございませんでしたが下記ゴールデンウィーク営業日のお知らせとなりますので　ご予約の際　下記ご参考いただけましたら幸いでございます。

⬛️ゴールデンウィークごろの営業のお知らせ⬛️

🟤4/25(土)〜29 (水) ㊗️

　通常営業

🟤4/30(木)

　平日のため通常の定休としてお休みいたします。

***********************

※下記期間のランチは「ﾌﾟﾃｨﾘｭｸｽﾗﾝﾁ3800円及び5500円、6000円〜」のご案内となり　

「ﾌﾟﾘﾌｨｯｸｽﾗﾝﾁ3300円ｺｰｽ」お休みとなりますこと何卒ご了承くださいませ🙇‍♀️　

ディナーは通常内容での営業🍀

🟣5/1(金) 〜　2(土)

　ランチは上記内容にて営業・ディナーは通常営業内容にて

🟣5/3(日)㊗️ 〜　5/6(水)㊗️ ( 第一水の定休日を含みますが営業致します)

　ランチは上記内容にて営業・ディナーは通常営業内容にて

*********************

🟤5/7(木)

　通常の定休としてお休み致します。

🟤5/8(金)　〜　5/12(火)

通常営業

*************************

🔹5/13(水) は5/6(水)定休日の代休にてお休み致します。

🔹5/14(木)は通常の定休日としてお休み致します。

***********************

🟤5/15(金)　〜　

通常営業

タルトタタン🍎　Valentine & White DAY

2026-02-06T19:09:00+09:00

チョコ！じゃなくてタタン🍎好きの殿方へ...

又はお世話になっている方々への贈り物🎁

バレンタインはもちろん　お返しのホワイトデーのご利用ございましたらぜひ...💕

リボンやおしゃれな紙バッグをSETしてご用意致します🤗

clair madam

https://clair-ru.co.jp/free/2cut

※上記ﾍﾟｰｼﾞに記載ございます。1番下へｽｸﾛｰﾙお願いします🍀

ﾃｲｸｱｳﾄ🍎ﾀﾙﾄﾀﾀﾝ(cut販売のお知らせ)

2026-01-23T17:47:00+09:00

今季色々ございまして...😓

ﾀﾙﾄﾀﾀﾝ🍎のcut販売を1/26〜の受付にて始めてまいります。

ご興味ございましたら詳しくは下記よりご覧ください。

　https://clair-ru.co.jp/free/2cut

あけましておめでとうございます

2026-01-01T08:55:00+09:00

あけましておめでとうございます

今年もレストラン　クレルレヴェイエをよろしくお願いいたします。

年始の営業スケジュールは下記のようになります。定休日を重ね2回に分けたお正月お休みを頂戴する形となりますことご了承ください。　下記ご参考いただけましたら幸いでございます。

●1/1〜1/3 (1日(木)定休日合わせお正月休み)

●1/4(日) 営業

●1/5(月) 営業

●1/6(火) 臨時休業

●1/7(水)、8(木) 第1水木定休日

●1/9(金) 以降通常営業にて〜

Merry Xmas & 年始の営業ｽｹｼﾞｭｰﾙのお知らせ

2025-12-24T06:53:00+09:00

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''Merry Xmas･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

本日クリスマスイブ、そして明日12/25クリスマスディナーにて

ｸﾚﾙﾚｳﾞｪｲｴの年内のレストラン営業は終了いたします。

(※12／26〜31は年末オードブル重業務にて)

年始営業のご案内は画像下記ご参考ください。

今年一年ありがとうございました。

楽しい Xmas、そして健やかな年末年始をお迎えくださいね。

来年もクレルレヴェイエをよろしくお願い致します。

●1/1〜1/3までお正月休み

●1/4(日) 営業

●1/5(月) 営業

●1/6(火) 臨時休業

●1/7(水)、8(木) 第1水木定休日

●1/9(金) 以降通常営業にて〜

12月予約状況のお知らせ

2025-11-30T22:06:00+09:00

12月に入りました。

現在の予約状況を下記にてお知らせさせていただきます。

小さな店内にてお受けするお席のご用意も限られてしまいますが

ご参考いただけましたら幸いです。

12月レストランコース及びクリスマスコース等ご案内は下記ページよりご覧ください。

https://clair-ru.co.jp/free/2025xmasinfo

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12/1(月) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/2(火) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/3(水) 定休日

12/4(木) 定休日

12/5(金) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/6(土) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/7(日) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/8(月) L ( ◯ ) D ( ✖︎ )

12/9(火) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/10(水) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/11(木) 定休日

12/12(金) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/13(土) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/14(日) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/15(月) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/16(火) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/17(水) 定休日

12/18(木) 定休日

12/19(金) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/20(土) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/21(日) L ( ✖︎ ) D ( △あと2名様1席のみ )

12/22(月) L ( ✖︎ ) D ( ✖︎ )

12/23(火) L ( ◯ ) D ( ◯ )

12/24(水) L ( ✖︎ ) D ( △ )

12/25(木) L ( ✖︎ ) D ( ◯ )

12/26(金) レストラン営業終了　ーーー　年末オードブル重業務開始

〜

12/31(水) オードブル重引き渡し終了後　お正月休み

　〜

2026年

1/3(土) お正月休み

1/4(日) 営業　〜

12月の営業案内＆12月の期間限定テイクアウト企画のご案内

2025-11-07T14:36:00+09:00

クリスマス🎄期間合わせなかなか12月のご案内ができず大変申し訳ございませんでした。

12月のテイクアウトも合わせページ作成いたしましたのでよろしければご覧ください。

少し並びの悪い今年の12月のクリスマス🎄

でも平日だからお役に立てるかも⁉︎とシェフなりに考えたテイクアウト企画も今年はございますのでいつもとはちょっと違うclair reveillerの12月！お楽しみいただけましたら幸いでございます🤗

🔷12月の営業内容のご案内　◀︎Click

🔶12月期間限定テイクアウト企画　◀︎Click

年末年始のクレルのお手伝い「オードブル2段重」のご案内

2025-10-27T20:39:00+09:00

下記ご案内終了いたしました

年末年始お忙しい皆様へのお手伝い！と思い始めたオードブル重。

もう長いもので　大平台の頃から続けて10年以上になります。

「僕らの範疇じゃない！」と当初シェフから言われ　葛藤したことを今でも覚えています。

お客様からの思い... シェフのおせちという分野への複雑な想い...
その狭間で　答えを見つけようと必死...

そんな状況を変えたのがコロナでした。

想いやプライドだけで乗り越えていける状況ではないことも当然分かっていたものの

お応えしたい... 今だからお応えしたい...
シェフの心もしなくてはいけない！に変わっていきました。

今は　クレルマダムのマンマの心..とシェフの美味しいスペシャリテのマリアージュ! I というスタイルになりましたが　ご愛顧いただける毎年のお客様に感謝の中　お受けできるキャパを少しずつ広げながら展開しています。

昨年ご購入いただいたお客様へのご案内を先行させていただき既にご予約をお受けしているため　お受け出来る数量も限られてきてはおりますが　当店のちょっと不思議な「オードブル重」ご興味ございましたら下記ページよりご参考いただきお問い合わせいただけましたら幸いでございます。

https://clair-ru.co.jp/free/nennmatu

少しフライング気味ですが...タルトタタン🍎始まります

2025-10-05T09:30:00+09:00

先日　10月20日ごろ...とお知らせしたタルト・タタン🍎

またお知らせいたします！と言いつつ　

ひと足早く紅玉りんごを確保して　予定よりも早くスタートいたします。

ランチ、ディナー共にご予約の際にご希望の旨お知らせいただきまして　焼き立て提供にてご用意させていただきますのでお手数をおかけしますが　忘れずにお声がけをよろしくお願いいたします。

(※当日含め前日でも対応出来ない場合もございますので2〜3日前〜の余裕をいただきご予約、お問い合わせをお願いできますと大変助かります。)

前季は280円(308円)の追加金額とさせていただきましたが

今季は330円(360円)の追加金額スイーツとさせていただきます。

色々な理由をお伝えするにはあまりにも多く...

たった1年でさらにどうしてこうもあれもこれも...シェフの厳しい表情に辛い気持ちにはなります。他メニュー合わせ今後工夫も余儀なくされていくこともありシェフの肩には課題がいっぱい。

今回の価格もシェフとマダムとのギリギリの攻防戦の末の設定。

高くなることには変わりはなく心苦しい思いはありますが　今まで長きに渡りご愛顧いただいているみなさまにはきっとご承知いただけるであろうと思いを馳せ　今季も美味しいタルト・タタン🍎を変わらずお届け出来たらと思っています。

テイクアウトに関しましては10月後半ごろより承っていける予定でおりますのでぜひお問い合わせ下さい。

浜松市プレミアム商品券のご利用

2025-10-04T19:10:00+09:00

paypay「浜松市プレミアム商品券」

みなさまはいかがでしたでしょうか？

本日のお越しいただいたお客様から早速お声をかけていただき初の対応をいたしましたが、、お客様と一緒にワタワタしてしまい...😓

マニュアルを見て確認をしてひと段落...
簡単でした(笑)

クレルレヴェイエでもお使いくださる方どのくらいいらっしゃるでしょうか🤗？

小さなお得と幸せ♡ クレルでもぜひどうぞ

「きのこのテリーヌ」と「ベリーベリー焼きタルト」と「バナナキャラメルタルト」

2025-09-20T11:47:00+09:00

桃の赤ワイン煮も終わり　🍎そろそろ...と思い方もいらっしゃるかもしれませんが

昨年の10月早々のフライングスタートは叶わず　農家さんからは10/20ごろを目処に...というご連絡がきていますので　「タルト・タタン」はその頃でのスタートにてご了承いただけたらと存じます。

まだまだ暑ーい夏..が続いているなか　それこそ...そろそろクレルの田島シェフ飯！食べたいなっ！」とお袋の味的に思って下さっているお客様のご予約も増え　この夏なかなか営み的にも厳しい面もありましたのでとても嬉しく思うのと同時にいつものお客様の笑顔にホッとする思いでいます。

そんなお客様に少しでも応えるべく　どうしてもタタン🍎に集中してしまう時期前だからこそ

異なる提案を！と思いご案内開始させていただきました。

そして...
秋、冬に向かいこちらは少し前倒しで「キノコ4種を閉じ込めたホタテムースのテリーヌ」をスタートさせています。

温暖化の影響でホタテの漁獲高も先行き厳しくなると言われている情報を耳にすると　ホタテのテリーヌはシェフがずっと守ってきたスペシャリテのメニューですが　出来る限り各種テリーヌをランチなどでも楽しめるよう...そしてテリーヌのご案内が特別になりすぎないよう、努力してきたのに..

とはいえ先のことを考えても仕方がないので　今できることを見つけて　この先も皆様の美味しい笑顔と出会えること、提案する料理に寄り添っていただけるよう考えていかなければと思っています。時折の価格変更等も何卒ご容赦いただけますようよろしくお願いいたします🙇🙇‍♀️

clair reveiller

さて・・・

デザートですが...
夏メニューでご好評いただいた「ブルーベリーの焼きタルト」

秋メニューかどうかは定かではありませんが　ベリー系を足し算して　今度は

「ブルー・ベリー・ベリーの焼きタルト！」(9/23スタート)ということでベリー系の酸味を加えて用意いたしました。

※下記ホール画像

もうひとつは　「バナナキャラメル焼きタルト」(🍌9/23スタート)

キャラメルゼしたバナナとフレッシュバナナの味わいをダブルで表現！
思いの外軽いタッチで召し上がっていただけるので　シェフの自家製キャラメルアイスクリームがお好きな方はチョコレートタルトに変わってこちらもオススメかもしれません。

私はどちらも迷うほど大好きﾃﾞｽが...💕

　
まだ　画像が無くてすみません💦！後日...

年末オードブル重...

2025-09-19T14:41:00+09:00

昨年のお客様へのおハガキでのご案内は10月初旬ごろをめどにお送りさせていただく予定でおります。

案内ハガキご希望の方いらっしゃいましたら事前にお問い合わせ下さいませ。clair吉村

毎年恒例・ワイン仲間たちのシャンパン会

2025-08-31T22:30:00+09:00

私もご一緒させていただいているワイン会のお仲間の皆様。

大平台の店舗の頃から夏の恒例行事のように当店で開催して下さって　この鴨江の店舗でも変わらず継続していただいています。

私は皆さんと同様に飲んで、食べて！の参加は出来ませんが　皆さんが楽しそうに過ごしている姿を見ながらサービスできるのも　これはこれでとても幸せな気分になれます💕ので感謝しています。

ワイン会！だけというわけではありませんが　こんな風に10〜12名様までなら対応出来ますので画像等ご参考いただきこじんまりとした「◯◯の会」的なお集まりなどご利用いただけましたら嬉しく思います。

********************

※5〜6名様

※7〜8名様(状況により貸切対応可能)

※9〜12名様(完全貸切対応にて)

🔷それぞれ人数様に合わせお席作り、構成してまいります。

********************

ワインセレクトはワインハウス「NIIMI」の新美尚巳氏

料理は当店の田島シェフ

全体画像はマダム

Special thanks

料理，ワインの画像はy・Makise氏

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今回は10名席にサイド1名様ずつ追加して5卓繋げて12名様でご用意。

丸テーブルをサイドとしてワインを注いだりする作業テーブルに.....

手間のかかる下記鱗付きの甘鯛のお魚料理完成までしばらくお時間をいただきながら　天使の海老、冷製仔羊ロースト、テリーヌ、キッシュ、エスカベッシュなど盛り合わせでしばしば時間調整を...

ウロコのパリパリ...大丈夫だったかな⁉︎ こんな数で提供することがないお料理なのでドキドキ💓　フレッシュトマトと大葉のソースでお召し上がりいただきました。

今回ドンペリの2013年、2015年の飲み比べをされていました。

鴨もも肉のソテー　ポワブルベールソース....地鶏を食べているかのような歯応えはありますが噛むほどに旨味を感じていただける　地味ですけど根強いファンあり！の鴨料理デス

ロゼは　セシル・グロンニェの女性醸造家のシャンパーニュ

桃の赤ワイン煮はこちらの会では外せないので季節的にギリギリでしたがご用意させていただきました。

ウエルカムの最新入荷のスペインの泡から始まり　女性醸造家のアンヌ・グロのクレマン、ボランジェ、ドンペリ、画像紹介のロゼ、掘り出し物のお手頃赤ワインまで総勢7種類　12本...圧巻ですね。

食後酒グラッパまで嗜む強者揃いのワイン会の仲間たちでした😓

クレル🌼夏ﾒﾆｭｰのお知らせ

2025-06-29T17:21:00+09:00

お客様からのお問い合わせが先行してしまい...ただただ申しなく...

遅ればせながらもご案内させていただきます🍀

冷製スープは基本ランチプリフィックスコースとなり　ディナーのご案内はございませんが　夏季のみご希望があれば他コースでもご用意は可能でございますのでご相談ください。

昨年同様加算メニューもございますが　美味しいクレル夏🌻..を感じていただけると幸いﾃﾞｽ

🔹🔹🔹 🔹🔹🔹 🔹🔹🔹 🔹🔹🔹 🔹🔹🔹

【　6/24〜　】

🔵「じゃがいもの冷製スープ(ヴィシソワーズ)」

※ランチプリフィックスコースにてご案内

※ディナー及び他コースは追加加算メニューとしてご案内可能ですので事前にご相談下さい

マダム希望でずーっと懇願していたスープ。

この時期に登場するとうもろこし(甘々娘の冷製スープ)の冷製スープに押されてお目見えすることがなかったちょっと可哀想なメニューでしたが　

昔のような味わいが感じられずシェフの意識が一時期とうもろこしから離れた際　これ幸いにお願いしたのがきっかけで今では夏のスープの定番になりました。

【　7/5〜】

🔵「とうもろこし🌽の冷製スープ」

※ランチプリフィックスコースのｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞをとうもろこし冷製スープに変更は＋250円にて

※ディナー及び他コースは追加加算メニューとしてご案内可能ですので事前にご相談下さい

とはいえ　...

とうもろこしの冷製スープの印象も強く根強いファンがいてくださるのも事実。

今は銘柄物に限らず美味しいとうもろこし🌽がたくさん出回っていることもあり　昔ながらの本来の美味しさ、そして甘さも持ち合わせる各種とうもろこしを使ってご用意させていただいております。

「スープはどの料理よりもむずかしいよ！」が口癖の当店のシェフ。

そんなシェフですのでより繊細に細やかな味わいで用意していくことと思います。

【　7/4〜　】

🔵「ブルーベリーの焼きタルト」(＋250円にて)

「桃の赤ワイン煮」に影に隠れ　若干地味めなデザートメニューですが

意外にも心待ちにしていてくださる方も多く　

ここ最近「クレルさんのブルーベリータルトまだですか？」とお声がけを連続して頂戴しています。

夏の「桃の赤ワイン煮バニラアイスクリーム添え」のご案内期間は短いので出会えたらぜひオススメ！ですが　さっぱりスイーツお好みの方にはこちらのブルーベリータルトいかがでしょうか？

【　7/7〜　】

🔵「桃の赤ワイン煮　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑ添え」(＋280円にて)

真っ赤な赤ワイン煮！

シェフの親方が何十年も前に考案したときには白ワインで煮ることが普通だった時代。

周りからも少々横目で見られた時期もあったとのことですが　

今では他でもずいぶん見かけるようになりました。

シェフはその教えをそのまま貫き今に至っています。

最近手がけているシェフのアイスクリームはコクも加わりより桃との相性もイイ感じﾃﾞｽ。

もちろんアルコール分は十分に飛ばしてありますが　見るだけでお酒を連想して酔ってしまいそうな方にはオススメ致しませんのでご了承くださいませ。

青の席..少しだけ夏への準備

2025-05-27T17:28:00+09:00

他のテーブルはまだですが　1番奥の席... 青になりました。

ちょっと早いかな⁉︎と思いましたが先日もお越しくださったお客様のためにイメチェン！

本番の夏ももうすぐ...
今年の暑さにも負けないようにみなさんに提案出来ること探してまいります。

マダムは空間作りを...🥀
シェフは夏のメニューを...🌼

また気になるお知らせをお届けできるようにシェフと相談してまいりますね。

clair * A

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ランチ5500円ｺｰｽ及びディナー7500円ｺｰｽのご案内の変更

2025-05-10T20:27:00+09:00

ランチ5500円ｺｰｽと7500円のディナーｺｰｽを価格は据え置きとさせていただいたまま今まででご提案出来なかった選ぶ楽しさを加え　一部リニューアルさせていただきました。

どこもかしこも値上げが必須とされている今この現状とどう向き合えばよいのか...本音を言えば私たちにはよく分からない！　この先も本当によく分からない！

でもお客様が望んでいることを探して、見つけて　繋いでいくしかない想いで日々向き合っております。

全体的に加算メニューも多様に活用し以前からプリフィックスメニュー等ご提案させていただいておりますが　さらに乗り切っていくためのクレルの策であり努力となりますことご理解いただけましたら大変ありがたく存じます。

皆様の「美味しい大好き💕」が見つかりますようご提案続けてまいりますのでよろしくお願いいたします。

clair reveiller

クレルメニューページ　◀︎クリック

GWあとは...母の日！ですね🥀

2025-04-30T20:30:00+09:00

母娘様でお出かけくださるお客様も日頃多いクレルです。

でも「母の日🥀」はまた別ですよね。

日頃の感謝を伝える大切な時間に...

お母様、又はお母さんのように慕っている大切な方を誘って

クレルでのお食事はいかがですか？

【※通常のご予約にてお受けいたしますが「母の日ﾃﾞｽ」とお伝えくださいね！】

ご招待チケットやお食事券のお取り扱いもございますのでご相談くださいませ🤗

レストランチケット https://clair-ru.co.jp/free/ticket

clair紅玉りんご🍎のタルト・タタンご案内延長のお知らせ(終了いたしました)

2025-04-09T20:53:00+09:00

⬛️下記ご案内終了いたしました(5/3にて) 次回10月ごろよりご案内予定ﾃﾞｽ🤗

3月ごろまでご案内させていただいておりました「紅玉りんごのタルト・タタン」ですが

農家さん応援プロジェクトによりもう少しだけ購入させていただき　クレルとしては季節終了ではございましたがｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ過ぎごろまでを目安に今しばらくご案内を続けさせて頂くことになりました。

年明け大雪や大雨に見舞われた農家さんが少しでも次に繋げていけるように出来ることをさせていただけたらと思い今回いつもの流れとは異なってはおりますが　ご提供を続けていくことを決めさせていただきました。

今まで同様　ご予約の際お召し上がりになりたい旨　事前にお声がけをいただくことと　＋¥280が発生することはご承知いただきたく存じますが　どの業界も気候だけでなく厳しい色々を突きつけられる中　持ちつ持たれつの関係であること・・

正しく、優しく、助けていただきたいと思っております。

「もう食べられないんですね！」とお声をいただくｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ！
もしよろしければぜひご堪能いただけましたら嬉しく思います。

3月、4月のお祝いや新たな旅立ちのお席に...

2025-02-26T10:14:00+09:00

今年の2度に渡る2月寒波も抜けようやく春を少しずつ感じることの季節になってまいります。

嬉しいお祝いごとや　新たな出発、そして送別など...
色々ある3、4月も始まります。

クレルレヴェイエもそんなみなさまのお時間のお手伝い出来ましたら幸いです🍀

1/6(月)〜　通常営業にてスタートいたします。

2025-01-06T09:00:00+09:00

今年もよろしくお願いします。

本日1/6(月)〜　通常営業にてスタートいたします。

今月の定休日は

1/9(木)

1/14火)ディナーのみお休み

1/15(水)、16(木)

1/23(木)

1/30(木)

年末年始お世話色々でお忙しかったみなさまもようやくひと息つけますね！
クレルでのんびりお過ごしいただけましたら幸いです。

プチ新年会もぜひ....

みなさまのご来店を今年もここクレルでお待ちいたしております。

今年も変わらずランチ、ディナーともに予約制となりますのでお手数ですが　電話、LINE、ホームページより事前のお問い合わせ、ご予約をお願いいたします。

(※LINE、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞはﾘｱﾙﾀｲﾑでの確認が出来ないため予めご了承いただきお急ぎの場合はお電話にてお願いいたします)

clair reveiller

あけましておめでとうございます

2025-01-01T00:45:00+09:00

あけましておめでとうございます。

本年もクレルレヴェイエをよろしくお願いいたします。

Clair reveiller

8月の営業のお知らせ

イベリコ(エルポソブランド)豚のグリエ&ｱﾅﾀの好き❗️とｸﾚﾙｼｪﾌのﾏﾘｱｰｼﾞｭ

桃の赤ワイン煮...始めました🍑

とうもろこし🌽の冷製スープ

浜松市プレミアム商品券お取り扱いついて

🫐ブルーベリータルト🫐

白と青...少しづつ夏準備

テイクアウトの際は保冷剤を入れて保冷バッグのご用意をお願いいたします。

ゴールデンウィークも終わりました🤗

ゴールデンウィークの営業のお知らせ

タルトタタン🍎 Valentine & White DAY

ﾃｲｸｱｳﾄ🍎ﾀﾙﾄﾀﾀﾝ(cut販売のお知らせ)

あけましておめでとうございます

Merry Xmas & 年始の営業ｽｹｼﾞｭｰﾙのお知らせ

12月予約状況のお知らせ

12月の営業案内＆12月の期間限定テイクアウト企画のご案内

年末年始のクレルのお手伝い「オードブル2段重」のご案内

少しフライング気味ですが...タルトタタン🍎始まります

浜松市プレミアム商品券のご利用

「きのこのテリーヌ」と「ベリーベリー焼きタルト」と「バナナキャラメルタルト」

年末オードブル重...

毎年恒例・ワイン仲間たちのシャンパン会

クレル🌼夏ﾒﾆｭｰのお知らせ

青の席..少しだけ夏への準備

ランチ5500円ｺｰｽ及びディナー7500円ｺｰｽのご案内の変更

GWあとは...母の日！ですね🥀

clair紅玉りんご🍎のタルト・タタンご案内延長のお知らせ(終了いたしました)

3月、4月のお祝いや新たな旅立ちのお席に...

1/6(月)〜 通常営業にてスタートいたします。

あけましておめでとうございます

タルトタタン🍎　Valentine & White DAY

1/6(月)〜　通常営業にてスタートいたします。