Clair reveiller

コロナ禍のおかれ　かれこれ1年以上が経過していますが　基本の想いとしては昨年より変わらず営業をいたしております。

ワクチン接種も始まったこの頃ではございますが　まだまだ気を引き締めていかなければなりません。

営業としては変わらず下記内容を徹底し継続しておりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

2021／6月1日　clair r

また新たな一面として感染拡大の様子が見え隠れしております。浜松におきましてもクラスターの発生、及び広がりは驚きでもあり、不安な状況でもございます。

でもまたそれはいつ自分に起きるやもしれないことかもしれませんので誰が！ではなく誰もが！という思いの中　自身を守るため　日々の意識、日々の管理、日々の衛生をしっかりしていくしかないのだと思います。

限られた空間で　予約制という　私のさじ加減で状況を決め、守ることが出来る小さな営業であったことは　まだまだ続くであろうこの時世に対しなんとか継続していける術ではありますが　気を緩めることなく　今までも当店を守って下さったお客様をさらにお守りながら努力を続けていきたいと思っています。

長い文章だらけで読みづらいかとは存じますがよろしくお願い致します。

（いつかこのような関連のページをすべて削除できることを願っております。）

2020/８月４日　Clair r　吉村あや

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下記に記載もございますが　コロナにおける営業自粛が緩和され6月1日より再開し現在に至っております。

当初検討した内容としては大きな変更はございませんが　入店前のアルコール消毒のご協力依頼、ほかテーブル数を減らし余裕ある空間づくりをしたり、店内奥の空間の換気のための換気扇を新たに取り付けたり、さらにご希望の方へのアクリルパーテーションなどできる範囲の工夫はさせていただいております。

また営業時間の短縮や　ご入店いただける時間(ご予約のお時間の指定)の制限、コースの限定など飲食店でのご滞在の効率化が測れるようにさせていただいています。

いつの日か何にも恐れることなく　自由な形でご利用いただけることを心から願っておりますが　皆さまと一緒に乗り越えていくことを今は1番の大切なことと思いしばらくの営業の形として続けさせていただきたいと思います。

下記も合わせご理解とご協力を頂戴できますことお願い申し上げます。　　　　　　　

2020/7月13日　Clair r

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■６月１日（月）より　営業を再開■

浜松市の休業要請を境に飲食を伴なうレストラン営業をお休みさせていただき　要請解除後も様子を伺う形で引き続き自粛をさせていただいておりました。　お食事時間も比較的長い形態の業種としてどのようにすべきかまだ迷う面はございますが全国都道府県すべてが解除になったことを受け止め　現在のまずは落ち着いていく状況に対し対応すべく　当店も再開準備をさせていただき６月１日より営業をさせていただくことにいたしました。

通常営業と異なる点等ございますのでたくさんの記載があり申し訳ございませんがご予約、及びご来店前の確認情報、営業内容として事前にひと通り目を通していただけますと大変ありがたく存じます。

下記内容ご確認のうえ　ご予約をお願い致します・

① 来店時には極力マスク着用をお願いいたします。および店内ご入店時には手指消毒をお願い致します。

② 「発熱、せきなどのある来店客様の飲食に対しお断りをする場合もございます」等の業界別ガイドラインに沿った掲示が入口付近にございますことご承知下さい

　　（ご来店の際には体調管理等ご協力いただけましたらありがたく存じます）

③ ご着席後のお席でのマスク着脱に関しましてはご自身で管理いただきテーブル上の放置等はご遠慮下さいますようお願い致します。(着脱が頻繁となる場合はお膝の上などで管理いただけたらと思います。ペーパーナフキンのご用意もございますのでお気軽にお声掛け下さい)

④組数を制限し境界線的にインテリアの配置にてテーブル同士の距離はとらせていただきますがガイドラインに含まれております「お席の間隔１ｍ以上横並び」等残念ながら当店では対応はいたしかねますのでその旨ご理解いただきご利用をお願い致します。

  （ご来店人数様によっては対応できない場合もございますこと予めご了承下さい）

⑤飛沫感染防止用アクリル簡易ボードのご用意も一部ございます。

　　対象としては対面２名様の場合のみとなりこちらはお客様のご希望に沿って対応してまいります。

⑥サービススタッフのマスクの着用、及び状況に応じて手袋等の使用がございますこともご了承下さい。

（ここちよくお過ごしいただき環境を整え笑顔のおもてなしをさせていただくレストラン業務の想いとは異なる対応となり大変心苦しく存じますが顔を覆われる状況の中でも笑顔やあたたかさを感じていただけるよう努めてまいりますので何卒よろしくお願い致します。）

(尚、手洗い等の管理が徹底できる環境であることから今までと同様に一回一回の動きに対し手指の洗浄消毒をこまめにさせていただきさらに安心安全に努めまいりますので通常のテーブルサービスをさせていただきますこともご了承下さい。)

(サービスをする以上触れることは無くても近くでの作業をすることが多くございますのでそれらを少しでも減らせるようにカトラリーを先に並べてしまうことや　通常ですとテーブル上のパンのお掃除もさせていただくべきところですが　いちばん近い距離感と時間を頂戴してしまう作業のため業務として省いておりますことも合わせご理解いただけましたらありがたく存じます。)

⑦推奨されておりますテイクアウト業務も引き続き承ってまいりますが　気温、湿度の高い季節となってまいりますので必ず保冷バック、または保冷環境をととのえてお持ち帰りいただけますようぜひともよろしくお願い致します。（当店でも有料ですがご用意ございます）

 （ご自宅に到着後も冷蔵等のメニューの管理は徹底していただき必ずお早目のお召し上がりをしていただけますようお願い致します。）

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