Clair reveiller

2月になりました。

レストランでのタルトタタン🍎のご提供は3月末ごろまでを予定しりんご(紅玉)の確保をしています。

「焼立てのタタン🍎にシェフ自家製バニラアイスを添えて」がクレルレヴェイエの...レストランコースとしての醍醐味ではありますが...

なかなかお食事に出かけられない！コースだからひとりで行くのも..でも人を誘うのもちょっと...
食べたいけどテイクアウトで1ホールだと大きすぎるし...など色々なご事情も...

シェフひとりでの作業のため仕上げるまでの時間や、手間ひまも考慮しレストランで召し上がる際も事前予約、テイクアウトも18㎝ｻｲｽﾞのみ！と制約制限を設けていることもありなかなか気軽に！といはいかないスイーツになってしまいシェフ共々大変心苦しく思っております。

毎年提案出来たり出来なかったりで　りんごの確保具合や田島シェフのご機嫌具合😅にもよる企画状況だったのですが...

先日「2月　タタン🍎のカット売りやりましょうか？」とシェフから提案があり

「もちろん！お待ちになっているお客様もいらっしゃるのでぜひぜひ」と話がまとまり

私はお手伝いは出来ても作る側の作業は出来ません...が皆様とシェフの提案を繋ぐことは出来るので早速このようにお知らせをお贈りさせていただくことになりました。

下記ご案内致しますのでよろしくお願いいたします。

cut売りのタルトタタン🍎に関しましては無駄のない焼きが出来る様に期間は限定させていただきますが　2月をテイクアウト強化月間として他テイクアウトのご案内もご一緒にさせていただきます。

cutタタン🍎は期間を過ぎても対応状況をお問い合わせをいただきレストランのご予約状況に合わせ対応出来る場合もございますので一度ご確認くださいませ。

どこまで続けれるのかな⁉︎ 自分達の年齢や時勢を考えると先がみえてくるそんな歳になってきましたが　「頑張れるだけは頑張る！」がクレルclair🟰マダムとシェフ...の今の気持ちです。

今季タタン🍎のシーズンも終わりに近づいてまいりますので　レストラン！　そしてテイクアウトも合わせぜひご利用下さい。

clair reveiller 

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 Takeout....期間限定🍎

■紅玉林檎のタルト・タタン2p入    ※Valentineﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ企画 　2/7〜23 期間集中限定販売にて 　1480円   (税込1598円)     バレンタインデー前後のこの期間集中にて効率よく、無駄なくご提供ができるように期間を限定させていただきます。 定番のチョコレートを贈るバレンタインもイイですがタルトタタンお好きな殿方へ、またはお世話になってる皆様への贈り物としていかがでしょうか？　 昨年よりも100円ほどの値上がりとなり　大変申し訳なく心苦しく存じますがそれでも気に留めていただきお届けしたい方がいらしたり、もちろんご自分へのご褒美としてご購入いただけましたら嬉しく思います。 この期間を是非ご利用下さい。   🔷容器等の不要の場合はお皿や保存容器のお持ち込みの旨ご予約の際にお申し付け下さい。SDGsご協力への感謝としてささやかながらご配慮させていただきます。

その他のテイクアウトメニュー

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 Tarte tatin

 その他のTakeout....❶ 3月末ごろまで

■1ホール(18㌢) 紅玉林檎のタルト・タタン 3000円   (税込3240円)   10月後半ごろよりご予約お受けしています。引き続き3月末までご予約お受けしてまいりますが1ホール(鍋size18㎝)購入は今季はそのまま価格は据置にさせていただいています。 お得感はありますので人数様でお召し上がりいただけるようでしたらこちらをオススメいたします。   上記同様　容器等の不要の場合はお皿や保存容器のお持ち込みの旨ご予約の際にお申し付け下さい。SDGsご協力への感謝としてささやかながらご配慮させていただきます。

その他の Takeout....❷ 2〜3月末ごろまで

Terrine

 その他の Takeout....❸ 通年対応メニュー

quiche

⬛️　ｷｯｼｭﾛﾚｰﾇM (ﾚｽﾄﾗﾝｻｲｽﾞ)2p入り(冷凍、冷蔵ご希望に応じて) 

 1200円   (税込1620円)

🌹テイクアウト専用でご用意しているサイズよりはひとまわり半ほど小さい仕立てになります。

レストランでお出ししているサイズをイメージいただけると分かりやすいかもしれませんね。

先端が壊れないように2p一緒に包んでいますことご了承下さい。

⬛️　ｷｯｼｭﾛﾚｰﾇＬ(ﾃｲｸｱｳﾄ専用ｻｲｽﾞ)2p入り(冷凍、冷蔵ご希望に応じて) 

  1500円   (税込1620円)

🌹テイクアウト専用のサイズはたっぷりとお召し上がりいただけるサイズとして通常はこちらのご用意をしています。

※ご来店時の当日購入可　(※ご自宅で仕上げの焼き方が出来るようにレクチャーメモ付き)

※ｷｯｼｭのみご購入でのご来店の場合は(冷凍、冷蔵のどちらでもご用意可能ですのでご用命下さい)事前にご予約下さい。受取のお時間にお渡しできるようにご用意致します。

 その他の Takeout....❹ 夏季を除き通年対応メニュー

 Boeuf Bourginion

⬛️　和牛ほほ肉の赤ワイン煮1.5〜2人前　

　3000円　(税込3240円)

(※レンジで温めてお召し上がり下さい。キレイに盛り付け出来る様にメモお渡ししています)

 ※事前予約のみ　　　　　　　　 

(※当日の対応が出来ないため3日前以上にて

出来るだけお早めにお問い合わせいただけますと大変助かります)

● レストランでの盛り付けイメージ

その他の Takeout....❺ 通年対応メニュー

gâteau au chocolat

⬛️　ｸﾚﾙｼｪﾌ自家製ガトーショコラ(直径12㌢) 

  1500円　(税込1620円)

※ランチ、ディナーご来店時の当日購入可

　(ご用意の無い場合もございます。あらかじめお声がけいただけますと助かります)

※ガトーショコラのみご購入でのご来店の場合は事前にご予約下さい。受取のお時間にお渡しできるようにご用意致します。

(※真空パックのままのお渡しとなります。ラッピング及び　粉糖などでのデコレーションご希望(下記画像参照)の場合は事前にご要望の旨お伝えください)

バニラアイスクリームやホイップした甘さ控えめの生クリームホイップを添えるとさらにおいしさUP！

※真空パックのままのお渡しの場合

　お買い上げ時より1週間〜冷蔵保存可

※真空パックのガトーショコラを容器に入れてラッピング！

※贈答用に真空パックでのお渡しではなく粉糖でデコレーションをしてご用意いたします。

(要冷蔵にて1〜2日にてお召し上がり下さい)

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(現在在庫切れ)(入荷待ち)

 Confit de canard

⬛️　骨付き鴨もも肉の自家製コンフィー(冷凍、または冷蔵にて) 

1本 1800円   (税込1944円)　　　　　

2本 3300円   (税込3564円)