Clair reveiller

今年も待ち遠しく想ってくださるお客様もちらほら...お問い合わせも増えてまいりました。

クレルの「タタンの季節」！と呼んでくださる方もいて..
照れくさいですけど　そんな風に言っていただけてとても嬉しく思っています。

先日　納品日の状況、スケジュールも分かり　田島シェフより「10月10日から始めましょう〜！」と...🍎　＼(^^)／

コレでようやく皆様にお知らせ出来るぅ〜♡という運びで　ご案内させていただいております。

今季も今まで同様　追加金額を頂戴してのスイーツメニューとなります　

ランチ、ディナー合わせコース価格据え置きの現状を続けて　加算メニューを含め組み合わせなどを工夫してプリフィックスなどは対処致しております。

タタン🍎他お料理合わせ何卒ご理解いただけましたらありがたく存じます。

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当店のタルトタタンは焼き立てをお出しすることを特徴と致しておりますので　レストラン予約の際に事前注文！いただいたみなさまのみの対応となっております。

ご存じいただいているお客様も多くいてくださるので安心致しておりますが　もちろん初めての方もいらっしゃるので　焼き上げるのに時間を要するクレルのタルトタタン🍎ならではであることをご理解いただきお手間ではございますがご予約、ご注文いただけますとありがたく存じます。

なお、ディナーもランチもデザートのご案内はプリフィックスメニューとなり　タルトタタン🍎以外の他デザートメニューもございますので当日お選びいただくことが可能でございます。当店では「タルトタタン」のみ特殊なメニューでございますことご理解ください。

10/10からはタルトタタンが加わり　下記のようなご案内になります。ご参考下さい。

お好きなデザートを1品 

🟤ココナツブランマンジェ

🟤イチゴとバニラの自家製アイスクリーム2種

🟤抹茶とバニラの自家製アイスクリーム2種のジェラート仕立て(＋200円)

🟤ベイクドチーズケーキ&キャラメルアイス(＋200円)

🟤ベリーベリーの焼きタルト＆ヨーグルトソルベ(＋280円)

🟤バナナの焼きタルト&キャラメルアイス添え(＋250円)

🟤チョコのガトーショコラ自家製＆バニラアイスクリーム添え(＋200円)

🟤チョコレートタルト＆自家製バニラとキャラメルアイス2種添え(＋250円)

🟤抹茶ガトーショコラとチョコのガトーショコラ＆抹茶とバニラ2種アイス添え(＋250円)

🟤抹茶のガトーショコラ＆抹茶とバニラ2種アイス添え(＋300円)

 【10/10〜スタート)

🟤焼立て紅玉りんごのタルトタタン🍎自家製バニラアイスクリーム添え〈＋350円〉

　　(ご予約時に事前注文をお願いいたします)

テイクアウトでのご案内はもう少しお待ちください。

1ホールはもちろん　限定での２カットのset販売もご提案出来たらと思っておりますのでよろしくお願い致します。

しばらくお休みしていた「鴨のロースト」再開致します。

お声がけもたくさんいただいたので　ようやくご案内できて嬉しく思います。

高騰していくことに打ち勝つこと、抗うことは結果出来ませんでしたが　やはりシェフのポワブルベールソースとの相性もバッチリですので　状況に合わせてのご用意となりますが　ぜひぜひお召し上がりいただきたいと思っていますのでよろしくお願い致します。

キノコのテリーヌも始まりました。とっても手間のかかる前菜です。田島シェフあまり自分の料理への感想は言わない人ですが　キノコテリーヌだけは♡みたいです🤗

タタン🍎前のこの時期....バナナ🍌タルトもデザートメニューに追加されています。自家製のキャラメルアイスと一緒にこちらもいかがでしょうか♪

「マダム、もうちょっとちゃんと撮れませんかぁ~‼︎」 と

シェフにいつもダメ出しされて😱...

残念なクレル撮影係のマダムでございます😢
もう少しアプリ勉強しないといけませんね！

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そんな中...

先日ワイン会でグループ利用いただいたお客様が撮っていらしたキレイな画像をお裾分けいただきました🌸　

せっかくなので掲載させていただきますね！

※ウエルカムでアイスシャンパーニュでお出迎え

 ※とうもろこしのムースとヴィシソワーズ&天使の海老ボイル添え

※前菜盛り合わせ(穴子のﾃﾘｰﾇ、鶏もも肉ﾃﾘｰﾇ、ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝと柑橘のｶｸﾃﾙ)

※メインは事前チョイス

こちらは「甘鯛の鱗揚げ焼き仕立て大葉とﾄﾏﾄのｿｰｽ」のご選択

 ※こちらは「和牛ほほ肉赤ワイン煮」のご選択

※デザートチョイス

こちらは「ブルーベリーの焼きタルト、ヨーグルトソルベ」

※デザートチョイス

こちらは「ココナツのブランマンジェ」

画像はこちらは10名様でのご利用...

夏のお集まりでしたので　ブルーを基調にご用意してみました。

大勢様のお集まりの対応は出来ず　8名様〜12名様までを最大としていますが　こじんまりとしたお集まりには　他の目も気にせず気楽な面もあるようで..🤗クレルでちょうどイイ‼︎の皆様にご利用いただいています。

両家顔合わせ、プチ同窓会、職場でのお集まり、女子会、ご法事など...
いつでも気軽にマダム・コンシェルジュ💁‍♀️にご相談くださいね！

久しぶりの登場です。

「スペイン,エルポソブランドのイベリコ豚」

正統派と言われる飼育方法で正真正銘のイベリコ豚として君臨しているエルポソのイベリコ豚。今回　シェフのお気に入りの肩ロース部位のご提供となります。

程よい歯応えと　甘みある脂部分が絶妙な旨さを醸し出します。

加算メニューですが　ランチでもご提供させていただいています。

その他　ディナーでは新たな試みとして新コース

「あなたの好き！とクレルシェフとのマリアージュ」が登場致しました。

先程のイベリコ豚、他仔羊や鴨料理、牛肉料理、ホタテ、オマール海老など通常価格の決まっているコース料理の中に含まれるメイン料理がコースから飛び出してà la carteアラカルトに...

好き‼️なメイン料理を選び　シェフのコースが足し算されるシステムです。

詳細ページは別途ございますので　長々説明しておりますのでどうか心折れずに😓ご解読いただけましたら幸いでございます。

【あなたの好き❗️とクレルシェフのマリアージュ】⏪Click