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年末年始のクレルのお手伝い「オードブル2段重」のご案内
年末年始お忙しい皆様へのお手伝い！と思い始めたオードブル重。
もう長いもので 大平台の頃から続けて10年以上になります。
「僕らの範疇じゃない！」と当初シェフから言われ 葛藤したことを今でも覚えています。
お客様からの思い... シェフのおせちという分野への複雑な想い...
その狭間で 答えを見つけようと必死...
そんな状況を変えたのがコロナでした。
想いやプライドだけで乗り越えていける状況ではないことも当然分かっていたものの
お応えしたい... 今だからお応えしたい...
シェフの心もしなくてはいけない！に変わっていきました。
今は クレルマダムのマンマの心..とシェフの美味しいスペシャリテのマリアージュ! I というスタイルになりましたが ご愛顧いただける毎年のお客様に感謝の中 お受けできるキャパを少しずつ広げながら展開しています。
昨年ご購入いただいたお客様へのご案内を先行させていただき既にご予約をお受けしているため お受け出来る数量も限られてきてはおりますが 当店のちょっと不思議な「オードブル重」ご興味ございましたら下記ページよりご参考いただきお問い合わせいただけましたら幸いでございます。
少しフライング気味ですが...タルトタタン🍎始まります
先日 10月20日ごろ...とお知らせしたタルト・タタン🍎
またお知らせいたします！と言いつつ
ひと足早く紅玉りんごを確保して 予定よりも早くスタートいたします。
ランチ、ディナー共にご予約の際にご希望の旨お知らせいただきまして 焼き立て提供にてご用意させていただきますのでお手数をおかけしますが 忘れずにお声がけをよろしくお願いいたします。
(※当日含め前日でも対応出来ない場合もございますので2〜3日前〜の余裕をいただきご予約、お問い合わせをお願いできますと大変助かります。)
前季は280円(308円)の追加金額とさせていただきましたが
今季は330円(360円)の追加金額スイーツとさせていただきます。
色々な理由をお伝えするにはあまりにも多く...
たった1年でさらにどうしてこうもあれもこれも...シェフの厳しい表情に辛い気持ちにはなります。他メニュー合わせ今後工夫も余儀なくされていくこともありシェフの肩には課題がいっぱい。
今回の価格もシェフとマダムとのギリギリの攻防戦の末の設定。
高くなることには変わりはなく心苦しい思いはありますが 今まで長きに渡りご愛顧いただいているみなさまにはきっとご承知いただけるであろうと思いを馳せ 今季も美味しいタルト・タタン🍎を変わらずお届け出来たらと思っています。
テイクアウトに関しましては10月後半ごろより承っていける予定でおりますのでぜひお問い合わせ下さい。
浜松市プレミアム商品券のご利用
paypay「浜松市プレミアム商品券」
みなさまはいかがでしたでしょうか？
本日のお越しいただいたお客様から早速お声をかけていただき初の対応をいたしましたが、、お客様と一緒にワタワタしてしまい...😓
マニュアルを見て確認をしてひと段落...
簡単でした(笑)
クレルレヴェイエでもお使いくださる方どのくらいいらっしゃるでしょうか🤗？
小さなお得と幸せ♡ クレルでもぜひどうぞ