NA様
NAみなさま
8/11よろしくお願い致します。
今回 おまかせ前菜2品 メイン料理、デザートの構成となりますので
下記より メイン4種とデザート4種よりご選択お願いします。
いつもの感じなのでNAみなさまはご存じいただいているメニューではございますが😓
初めて参加の莉子さんもいらっしゃるので 画像入りのページでご案内させていただきました。
ご参考ください！
【メイン料理】
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※昨年の牧瀬さんにが撮られた画像でーす バランス、ボリュームは少し異なるかとは思い ますがイメージにて参考下さい！ |
🟤白アマダイの鱗の揚げ焼き・フレッシュトマトと大葉のソース
これは好子さんリクエストは必須🤗と思いご用意させて頂きました
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🟤ｽﾍﾟｲﾝ産(ｴﾙﾎﾟｿﾌﾞﾗﾝﾄﾞ)ｲﾍﾞﾘｺ豚のｸﾞﾘｴ粒ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽ
厳格な飼育方法に基づきイベリコを名乗るに値する「エルポソブランド」の豚肩ロース肉を使用しています。
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🟤国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮
県内産の和牛のほほ肉をしっとりやわらかく仕上げています
長年シェフとお肉屋さん信頼関係で成り立つ美味しさと口の中で溶ける食感をお楽しみ下さい。 |
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🟤骨付き鴨もも肉のコンフィ・バルサミコソース
シェフオリジナルブレンドのスパイスでひと晩つけ込み味をしっかり染み込ませて低温オイルで煮込みます。仕上げはオーブンで皮面をカリッと焼き上げます。
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【デザート】
🟤桃の赤ワイン煮自家製バニラアイスクリーム添え
🟤ココナツのブランマンジェ
🟤ブルーベリーの焼きタルト、ヨーグルトソルベ添え
🟤苺ソルベ🍓とバニラアイス
画像ナシ