Clair reveiller

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。

通常営業開始は1月8日のランチから....テイクアウトは事前予約にて5日からの対応を致しております。詳しくは別途欄をご覧ください。

大変申し訳ございません。

コロナ感染拡大の状況の中　テイクアウト需要が高まっている今日この頃ですが　現在のご予約の分にて年内のテイクアウトの受付を一旦終了させていただきます。

クリスマスでのご利用も気にかけていただき大変嬉しく思っておりますが　レストランにおいての通常業務及びクリスマスにかけての繁忙も踏まえ　対応するにはあまりにも大きな負荷が伴うことが見えてきたため年末までの今後のご予約に関しましては一旦中止とさせていただくことにいたしました。

年明け通常営業は1月8日(金)からとさせていただくことは決定していますが　新年　レストラン営業前の1月4日〜6日の3日間　新年のテイクアウトアウトデーとして　「おうちでクレル」を楽しんでいただけたらと思いお持ち帰り対応のご予約をお受けしていく企画を考えています。

シェフからの詳細案内が上がり次第　「LINE @」よりお知らせをさせていただきますのでご活用いただけましたら大変嬉しく思います。近々ご案内をさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

突然の耳の不調でこの夏入院という経験をすることになった田島シェフも　今年のこのコロナ禍の中でいろいろ考えることも多かったようですが　マイペースを守り自分の身体と向き合いつつ皆様とのこれからのつながりを考え今後もご提案させていただくことと思いますので　細く長くお付き合いいただけましたらありがたく思います。

マダムの信条でもあります「今できることを精一杯‼︎」を想いとしてシェフなりにその言葉に寄り添い皆様にお届けしたい考えでいますのでご理解いただけましたらとても嬉しく思います。

対応がたくさんできず申し訳なく存じますが何卒よろしくお願いいたします。

clair

感染予防に努めながらの日々を過ごし12月を迎えました。

もうすぐクリスマス🎄ですね。

ご予約のお客様に合わせテーブル環境を整えながら少し神経を使う部分もあったりいたしますが皆様のおいしい笑顔や飲食店に於ける負荷を考えてくださりあたたかいお言葉を頂戴したり　優しいお言葉に癒され励まされながら　毎日をおくっています。

クレルのささやかなクリスマスの演出も11月からの足し算で毎年させていただいていますが今年はコロナ禍でのクリスマス。ご予約くださった皆様と静かなクリスマスを一緒に過ごせたらと思いコーディネートさせていただきました。

クリスマスが終わると　26日からはオードブル重の仕込み、準備に切り替わり無事お引渡しをすることを思いとして年末まで進んでいきます。

年始の感染状況など分かりかねる点も多いため　年末ごろにあらためてお知らせをさせていただきます。よろしくお願いいたします。

「GoToEatキャンペーン」における感染防止対策について

  静岡県新型コロナウイルス感染症対策本部

上記対策本部より　感染防止対策要請が飲食店他の業種も合わせ出されました。

クレルなりの対策として先日ご報告したばかりでしたがさらなる基準が設けられました。

大きなお店なら距離を大きくとって検討できることもあるかと存じますが　小さな店内なりでの精一杯の努力を当店としてさせていただいていますが　それでも誠実に応えていく策をさらに考えていかなければなりません。

現在ご予約をいただいている皆様に今後対応できるよう早々に進めてまいりますが　しっかりと受け止めるには少し時間はかかるかと存じます。(パーテーション追加製作依頼中)

幸いもこの先10日間ほどの11月末まではとりあえず2名様〜4名様までのご予約が主なっておりますので　今後月末までの当店ご利用をご予定いただく皆様におかれましてはパーテーション等の体制が整うまで人数様をぜひともご調整いただけますことをお願いいたします。

その後対応でき次第　4名様以下でのご利用、また人数様でのご利用の場合のアクリルパーテーションの対応の仕方や席の工夫などを万全とさせていただくとともに　今後も出来る範囲でのマスク着用の会話、静かな会食をご協力いただけましたらありがたく存じます。

レストランの空気感を変えないように出来ることを考え　要請感染防止要請に対する更なる難しい状況の中でも　クレルなりにお客様を守る努力をさせていただけたらと思います。

まずはお客様への告知要請もございましたので急ぎ上記のようにお知らせさせていただきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

詳細をご確認の場合は「GoToEatキャンペーン」における感染防止対策について 静岡県新型コロナウイルス感染症対策本部へお問い合わせください。

11月1日よりご案内させていただいておりました「年末年始オードブル3段重」でございますが予定していた数量を超えてのご予約となりましたことのご報告とともに大変申し訳ございませんが本日もって受付を終了させていただきます。

気にかけていただいてくださるお客様がお見えでしたら大変心苦しく存じますが　またの機会ぜひご検討いただけましたらありがたく存じます。

clair