Clair reveiller

10月26日より　Go to eat キャンペーンが静岡でもスタートいたします。

お食事券のみの対応にて当店でも下記2タイプどちらもご利用いただくことが可能となります。

当店に限らずたくさんの飲食店様が加盟していますので　少しでも有効にいろいろな店舗様でご利用いただけたら大変嬉しく思います。

よろしくお願いいたします。

※)ネットなどの予約サイト等の対応は致しておりませんので予めご了承下さい。

いつもより少し早いスタートですが　10月９日より「紅玉りんごのタルトタタン」の案内を始めさせていただきます。

りんごもそうですが関連材料（バター、小麦粉等）の高騰にともない従来の設定でのご案内が大変厳しくなってきております。昨年もシェフの方からはタルトタタンに対してのランチにおける価格の調整を促されていたものの　せっかく楽しみにして来ていただける皆さまには心苦しく　マダムの一存で据え置きの状況でご案内させていただいておりましたが　今年におきましてもシェフからの厳しい意見を無視することは出来ず　再度検討した結果、下記内容にて提案の仕方を工夫させていただきました。

小さな工夫ではございますが　少しでもご希望の皆さまにお応えできるよう考えてみましたのでどうかご了承いただけましたらありがたく存じます。

10月~もコロナ禍における当店としての営業内容は現状のままを継続させていただきますので　再度下記ご参考いただき事前のご予約にてご利用をお願い致します。

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【現在の営業についてのお願い】

①来店時にはマスクの着用をお願い致します。及び店内ご入店時にはアルコールでの手指消毒をお願いしておりますのでご協力ください。

②「発熱、せきなどの症状のあるお客様の飲食に対しお断りをする場合もございます」等の業界別ガイドラインに沿った掲示が入り口付近にございますことご承知下さい。ご来店前の健康チェックをぜひお願い致します。

③ご着席後のお席でのマスクの着脱に関しましてはご自身で管理いただきテーブル上の放置等はご遠慮いただけますようお願いいたします。現在推奨されております飲食時以外はマスクをなるべく着用いただきますこと安全のひとつとは考えますがなかなか難しい面もございますので　出来る限り控えめな⁉︎にておしゃべりをお楽しみいただけたらと思っておりますので　こちらもぜひご協力いただけましたらありがたく存じます。

④尚、当店も推奨されております２時間以内ほどの会食時間を推奨いたしておりますのでそれに伴う営業が従来と異なる面もございますことご了承下さい。

⑤テーブルを減らし、及び組数の制限も致しておりますが　ガイドラインにおける「お席に間隔を１ｍ以上離し横並び」等残念ながら当店では沿えない状況もございます。境界線的に家具やパーテーションを工夫し　各組様それぞれの空間でお過ごしいたいただけるよう狭い店内なりに工夫はさせていただいておりますのでその旨ご了承いただきご利用をお願い致します。

⑥飛沫感染防止用アクリル簡易ボードのご用意も一部させていただいておりますのでご利用の場合はご希望をお伝え下さい。（２名様対面用のみ）

⑦サービススタッフのマスク着用及び状況に応じて手袋等に使用がございますこともご了承下さい。

⑧換気に関しましては強制換気等厨房付近での対応は整っておりますが　新たに店内奥客席スペースに換気扇を増設させていただきました。外部の状況（雨風など）によりファンの回転音の大小が多少気になる日もございます。今後対応は考えておりますが　換気を第一としご理解いただけましたらありがたく存じます。

【10月以降の営業（ランチ）についてのご案内】

 当面の間はご連絡先等把握させていただくためにもランチも前日までの完全予約制とさせていただきます。

（※当日午前中にて対応可能な場合もございますので11：00前までのご連絡にてお問合せをお願い致します。）

 ※ご予約時間は12：00または12：30までのご入店にてお願い致します　　

当日のご案内は3300円のコースのみとなりますので あらかじめご了承下さい。

３８００円、及び５０００円のコースに関しましてはご予約時にご希望の旨お伝え下さい。

尚、ﾀﾙﾄﾀﾀﾝのご案内に関しましては下記ご参考下さい。

 ◆ﾗﾝﾁｺｰｽ…3,300円ｺｰｽのみ

世界中がコロナに飲み込まれていった2月、3月〜　もう半年...
まだまだ「普通」が取り戻せない中　決まりを作り次に繋げ皆で乗り越えようとしています。

それでも次のステージに向かっている不安が拭えない中　クレルなりの営みを続けながら備え　お越しくださるお客様を守り受け入れる環境づくりの努力を惜しまず　厳しさはありますが日々を過ごしています。

ご来店いただく上での状況は　6月1日以降同じ条件のもと9月も営業させていただいています。お手数ですが下記クリックいただきページのご確認にてご理解とご協力をお願いできましたらありがたく存じます。

 https://clair-ru.co.jp/free/eigyousaikai (営業再開によるお願い)

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PS... 大きな声で皆様にお声かけできない今、私に出来るせめてものこととしてこの夏していたことといえば...

クレルの新しい仲間になった樹木🌳🌲🌺達が上手にこの暑い夏を越えられるように世話をしていたことと、　マスクで隠れ笑顔でお出迎えできない分代わりになれば！とレストランの入口のサフィニアを枯らさずにいつも満開にさせていたこと...でしょうか!

駐車場からまる見えだった厨房裏ドア付近を目隠しを兼ねてちょっとしたガーデンエリアに！
...とはいえ地植えが出来ないのでプラスティックの大鉢剥き出し！それでも少しでもご来店の皆様にマイナスイオンを感じていただけるようただ今奮闘中‼︎といったところです。

目隠しにキョウチクトウやソヨゴは常緑樹、

季節感のあるジューンベリー、サルスベリ、アオダボは落葉樹。

欧州のレストランを習って文旦とカボスの果樹も...

　(以前あったお店の外観 )   (clairオープン当初)

外観の塗装をしただけの改装でしたが　無機質だった倉庫のような外回りも樹木のおかげで少しは優しく見えるでしょうか？

（現在の入口付近）

これからまだまだクレルを育んでいきたい想いから　一緒に変化していける樹々を、花木を据えることを選択しました。裏手を隠すただの目隠しではなく心のこもった「裏側」⁉︎ になるように少しずつ努力していけたらと思います。

この厳しく不安なコロナの年　2020年にクレルの仲間になった樹木たちを一緒に今後も見守っていただけたら嬉しく思います。

来年の夏、サルスベリもキョウチクトウもたくさん花を咲かせますように...

猛暑...酷暑...が続いております。

当面の間　安全面も含めテイクアウトの販売を中止させていたきますことご了承下さい。

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尚、8月19日(水)、20日(木)の通常の第3水木連休に加え　21日(金)を合わせ3日間のお休みを頂戴いたしますこともご了承下さい。

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連日　浜松市の最高気温のニュースが取り上げられています。

みなさまもくれぐれもくれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ。

clair

7月後半〜8月になり　またコロナ感染の渦が大きく動き出しています。

皆様におかれましてもとても不安な気持ちになっていることと思います。

経営を成り立たせたい営みの思いからはお越しいただきたい....でもその反面　この時世お客様皆様への大きな声でのお呼びかけもとても難しく　どう振る舞うべきなのか本当に厳しい思いでいます。

宣言解除後6月　7月と思いのほかお越しくださるお客様も多くクレルレヴェイエで出来る限りのガイドライン、制限を設ける中で　皆様に少しでも安全にお過ごしいただけるように配慮させていただいてまいりました。

ますます求められる飲食店への感染予防のハードルではありますが　レストランという空間を提供する意味、そして空間イメージを維持する意味も考え　当店のようにお受けするお客様組数も限られているレストランだからこそお客様と共に考え実践していけたらと思っております。

この8月も　変わらず継続、及びさらなる改善に努めさせていただき皆さまをお待ちいたしております。

ご予約前に一度下記クリック！ご覧いただけますようお願いいたします。

https://clair-ru.co.jp/free/eigyousaikai