インフォメーション
オリジナル⁉︎? 保冷バッグ...準備してみました。
レストラン営業に関しましては解除後まだ少し慎重に検討していますが 少しずつ再開するためのガイドラインも明確になってきているのでそれに伴い準備を進めていこうと思っておりますので もう少しだけお時間頂戴できましたらありがたく存じます。
相変わらずテイクアウトは続けさせていただいておりますが 気温も湿度も上がってくるこれからに対応すべくお手頃に準備いただける保冷バッグをクレルなりにご用意させていただきました。
今後のコロナの状況を想定してみてもテイクアウトも引き続き必須業務となり レストラン営業と2本立てになってまいりますので安心安全も考慮しつつ続けていけたらと思っています。
クレルのテイクアウト容器にはちょうどいいサイズでのご用意となりますが ほかの飲食店様のテイクアウトでも活用いただけると思います。
よろしければテイクアウトページご覧ください。
レストラン再開については近日中にお知らせできたらと思いますが まだ気を抜けない難しい状況でもありますので クレルのテイクアウトが今後もお役に立てたらと思っていますので引き続きよろしくお願いいたします。
当面の間テイクアウトのみの営業とさせていただきます。
レストランとしての飲食を伴う営業は当面の間は現状のまま休業とさせていただき、事前予約のテイクアウトのみ対応させていただきます旨 ご了承いただけますようお願いいたします。
ゴールデンウィーク後の感染状況もまだ未確定であること、及び現在示されている「新しい生活様式」にレストラン形態をシフトさせていくことは容易なことではなく 不安な面や分からないことが多々ある中どのように業務を行いお客様をお迎えしたら良いのか答えが出せずにいます。
出来ることならすぐにでも事態が収まり以前のようになることを何よりも強く強く望む思いですが まだ続くであろう2波、3波も想定されていますのでこの長く続く中でのレストランのあり方を考えていかなければならないであろうと感じております。
当然のことながらこれからも自粛！、ステイホーム！が基本となりますので 今後のことも模索しつつ 安全に、そして少しでも安心して対応できる業務スタイルとしてテイクアウトを続けさせていただき 今しばらくの経緯、観察をしながら今後のレストラン営業についてはお知らせをさせていただけたらと思っております。何卒よろしくお願いいたします。
引き続きテイクアウト営業‼︎
通常ですと第1、水木曜日は連休を頂戴していますが 次回第1水曜日 5月6日のテイクアウトのご予約は対応致しておりますので宜しければご利用ください。
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尚、5月7日(木)は通常通りお休みとなります。ご了承くださいませ。
休業要請、及び解除にかかわらず テイクアウト営業はしばらくの間このまま続けさせていただきますのでご要望ございましたらぜひご利用ください(^^)
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休業要請の解除？ 延期？もどのようになるのかまた微妙な状況になってまいりましたが 今後の浜松市の行政指導、指示等確認後 国による緊急事態宣言の延期？など全体的な状況判断のもと検討させていただきまたお知らせさせていただけたらと思っております。
よろしくお願いいたします。 Clair reveiller
5月6日までの飲食を伴うレストラン営業のお休みのお知らせ
浜松市よりほか事業合わせレストラン業にも休業要請が出されました。
今までも今できることとして自粛営業と思い1組のみ または配慮できる範囲でのランチ、ディナー営業を限りなく縮小をしてまいりましたし テイクアウト業務と並行させていく試みを先週より始めたところではございますが この度の行政による休業要請にあたりクレルレヴェイエも4月25日〜5月6日までのレストランでの飲食を伴う営業はお休みさせていただくことといたしました。
ご予約頂戴していたお客様には個々にご連絡させていただきご理解をいただき大変感謝いたしております。
尚、引き続きテイクアウト業務に関しましては対応可能とのことでございますので レストランでお食事するご来店以外での楽しみのひとつとしてご利用いただけましたら大変ありがたく存じます。
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シェフも引き続きテイクアウト内容の向上を意識して取り組む姿勢を見せてくれておりますので 皆様のご意見もたまわりながら今までにはない業務の確立にも繋げていけたらと思います。
クレルレヴェイエを引き続きご愛顧いただけますようよろしくお願いいたします。
クレルレヴェイエ
4月17日～ テイクアウト販売を開始いたします。
先月より中途半端なおしらせとなっており大変申し訳ございませんでした。
４月に入りコロナによる緊張感がさらに高まる中 厳しい状況は否めない...そんな日々になってまいりました。
皆様もどのようにお過ごしでいらっしゃるでしょうか？
今できることをみんなで考えていくことしかできないのかもしれません。
クレルも「テイクアウト浜松」という浜松市運営のサイトのお仲間に先日入れていただき急ぎご案内を開始することにいたしました。
顧客の皆様やLINE＠登録の皆様にも同様に今までとはまた違うメニューも合わせご紹介させていただけたらと思っておりますのでぜひよろしくお願いいたします。
ワインに合わせオードブルやお料理として、またはささやかなお祝いのテーブルを彩るお手伝いとして、....
または日々の食事の用意に奮闘している奥様ために.... お子様へのいつもとはちょっと違う変化球メニューとして...
皆さまの現在の生活に少しでも、わずかでもエッセンスになれるのならと テイクアウトを強化していくことにいたしました。
もともと大平台からの移転にともない テイクアウトを少し軸にしていきたい思いがあり 厨房も完全独立厨房の設定をして申請し業務としては許可されている形態となりますので安心してご利用いただければと思っております。
移転オープン当初からの通常業務の忙しさもありキッシュ、コンフィ、ガトーショコラのみとなり その他は顧客様のニーズがあれば対応というスタイルでまいりましたが このような形で許可いただけていることを生かすことが出来るので さらに衛生と安全を第一にご用意させていただけたらと思っております。
なによりも早く平穏な日々が戻りレストランでのお食事を楽しんでいただけるようになりますことを願っておりますが テイクアウトでも心のあったかさと美味しさをお届けできるように努力させていただきます。
ほか飲食店様も同様のサービスをスタートさせていかれることと思います。その中のひとつとして Clair reveiller のテイクアウトも合わせぜひよろしくお願いいたします。
まだご案内未完成の部分もございますが下記 takeout ページをご覧ください。
販売開始は４月17日～（土）
【４月11日～（土）ご予約は受け付けいたします】
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